¿Alguna vez te has preguntado qué mantiene saludables a los animales de granja? La levadura para alimentación animal es una pequeña ayuda que marca una gran diferencia. Es un tipo de levadura (pequeños hongos) que se añade a la comida de los animales. La mayoría de las levaduras para alimentación animal provienen de una variedad llamada Saccharomyces cerevisiae, que también se utiliza en la elaboración de pan y cerveza.
Cuando los animales comen alimento con levadura, pueden digerir mejor su comida. Esto es muy útil para animales como vacas, pollos y cerdos. La levadura ayuda a descomponer las partes duras de las plantas que los animales tendrían dificultades para digerir por sí solos.
Sin embargo, la levadura para alimentación animal no se trata solo de una mejor digestión. También ayuda a los animales a combatir las enfermedades fortaleciendo sus sistemas inmunológicos. Muchos agricultores están cambiando a la levadura para alimentación animal porque es una opción natural en lugar de darles antibióticos a los animales.
Existen diferentes tipos de productos de levadura para alimentación animal. Algunos están vivos y activos (como los probióticos), mientras que otros se descomponen para facilitar la absorción de nutrientes. Cada tipo funciona de manera un poco diferente, pero todos ayudan a que los animales crezcan mejor y se mantengan más saludables.
Feed yeast products come in various forms like powder, granules, or liquids that can be mixed into animal feed. Farmers pick the type that works best for their animals and feeding setup.
El mundo de la levadura para alimentación animal tiene algunos grandes actores que fabrican la mayoría de los productos que utilizan los agricultores. Veamos quiénes son y qué los hace especiales.
Alltech is one of the biggest names in animal nutrition. They make a product called Yea-Sacc, which is a special yeast culture made from Saccharomyces cerevisiae strain 1026. This product helps cows make more milk and digest their food better. Dairy farmers really like it because it helps the good bacteria in cow stomachs break down tough plant fibers. [1] Alltech es uno de los nombres más importantes en nutrición animal. Fabrican un producto llamado Yea-Sacc, que es un cultivo especial de levadura hecho de la cepa Saccharomyces cerevisiae 1026. Este producto ayuda a las vacas a producir más leche y a digerir mejor sus alimentos. A los productores lecheros les gusta mucho porque ayuda a las bacterias buenas en los estómagos de las vacas a descomponer las fibras vegetales duras.
Alltech also makes NuPro, which comes from the insides of yeast cells. It's packed with amino acids that help build muscles and boost animal immune systems. [2] Alltech también fabrica NuPro, que proviene del interior de las células de levadura. Está repleto de aminoácidos que ayudan a desarrollar los músculos y a estimular el sistema inmunológico de los animales.
ADM makes a dried yeast product called Proplex DY. Fish farmers, pig farmers, and chicken farmers use it as a high-quality protein source. What's good about it is that it doesn't have the bad stuff that can sometimes make animals sick. [4] ADM fabrica un producto de levadura seca llamado Proplex DY. Los piscicultores, los criadores de cerdos y los avicultores lo utilizan como una fuente de proteína de alta calidad. Lo bueno es que no tiene las cosas malas que a veces pueden enfermar a los animales.
También venden CitriStim, que es un producto de célula de levadura entera que ha sido inactivado. Ayuda a que los sistemas inmunitarios de los animales funcionen mejor, especialmente cuando están estresados.
Cargill incluye cultivo de levadura en sus piensos para animales, como sus piensos para aves de corral NatureWise. Estos ayudan a las gallinas a digerir mejor sus alimentos a través de ingredientes especiales como prebióticos, probióticos y levadura. Si bien no está totalmente claro si Cargill produce la levadura ellos mismos o la compran a otra persona, sí la utilizan en sus productos.
Lallemand es conocida por ser una de las principales empresas de levadura para piensos. Fabrican un producto llamado AGRIMOS, que proviene de las paredes celulares de la levadura, junto con otras soluciones microbianas para la alimentación animal. Se centran en la fabricación de productos que ayuden con la nutrición animal.
Pangoo Biotech is a leading manufacturer based in Cangzhou, Hebei, China. They've been making feed additives since 1993 and have over twenty years of experience. Pangoo makes soluble feed yeast, which is a type of yeast extract that gives animals important nutrients.
Lo que hace especial a Pangoo es que se centran en soluciones de nutrición animal para todo tipo de animales: animales de granja, mascotas e incluso peces. Su levadura soluble para piensos ayuda a los animales a mantenerse saludables y a rendir mejor, que es exactamente lo que los agricultores quieren de los aditivos naturales para piensos.
No existe un solo tipo de levadura para piensos, existen varios tipos que funcionan de diferentes maneras. Echemos un vistazo a los principales y cómo ayudan a varios animales.
Levadura Seca Activa: Son células de levadura vivas que permanecen latentes hasta que se humedecen y se calientan en el sistema digestivo de un animal. Entonces se despiertan y comienzan a funcionar.
Cultivo de Levadura: Es levadura cultivada en una fuente de alimento especial y luego secada con ese alimento. Contiene tanto células de levadura como las cosas buenas que produjeron mientras crecían.
Extracto de Levadura: Se elabora rompiendo las células de levadura para obtener los nutrientes del interior. Es rico en proteínas, vitaminas B y minerales.
Paredes Celulares de Levadura: Solo las partes externas de las células de levadura, son especialmente buenas para unirse a bacterias y toxinas dañinas.
Soluble Feed Yeast: A highly digestible form that dissolves easily in water, making the nutrients very available to animals.
Diferentes animales se benefician de la levadura para alimentos de diferentes maneras:
Las vacas tienen una configuración estomacal especial con cuatro partes, y la primera parte (rumen) está llena de microbios que ayudan a descomponer la hierba. La levadura para alimentos ayuda a que estos microbios buenos funcionen mejor. Esto significa:
Optimal yeast feeding strategies for dairy cows shows that different amounts work best depending on what stage of life the cow is in.
Las gallinas y otras aves obtienen estos beneficios de la levadura para piensos:
Farmers who raise chickens often use brewer's yeast for chickens because it's rich in protein and B vitamins.
Los cerdos se benefician de la levadura de alimentación a través de:
La acuicultura (piscicultura) utiliza levadura de alimentación para:
La mayoría de los productos de levadura para alimentación animal se pueden mezclar directamente en el alimento regular para animales, lo que facilita su uso para los agricultores.
La levadura para piensos ofrece muchos beneficios que la hacen popular entre los agricultores y los nutricionistas animales. Estos son los principales:
La levadura para piensos ayuda a descomponer las fibras vegetales duras que los animales suelen tener problemas para digerir. Esto ocurre de varias maneras:
Cuando los animales digieren mejor los alimentos, obtienen más nutrientes de la misma cantidad de alimento. Esto significa un mejor crecimiento con menos alimento, lo que les ahorra dinero a los agricultores.
Una de las mejores cosas de la levadura para piensos es cómo ayuda a los animales a mantenerse sanos. Las paredes celulares de la levadura contienen compuestos especiales llamados beta-glucanos y manano-oligosacáridos (MOS) que:
Los animales más sanos necesitan menos tratamientos, crecen mejor y producen más leche, huevos o carne.
Muchos países están limitando el uso de antibióticos en animales de granja. La levadura para piensos ayuda a los agricultores a reducir los antibióticos al:
Top 5 benefits of using animal feed yeast shows how yeast products work as part of an antibiotic-free farming approach.
La levadura para alimentación animal también ayuda al medio ambiente:
La conclusión principal para los agricultores es que los animales alimentados con levadura para piensos tienden a:
Estos beneficios explican por qué el mercado de levadura para piensos sigue creciendo incluso cuando enfrenta desafíos como la competencia de materias primas.
El mercado de levadura para piensos es grande y cada vez más grande. Veamos las cifras y las tendencias que muestran hacia dónde se dirige.
El mercado mundial de levadura para piensos tuvo un valor aproximado de $1.2 mil millones en 2023. Los expertos creen que crecerá entre un 5 y un 6% cada año en los próximos años. Este crecimiento se debe a:
Diferentes partes del mundo están creciendo a diferentes velocidades:
Región de Asia Pacífico: Esta región está creciendo más rápido, con un mercado valorado en aproximadamente $0.28 mil millones en 2023. Se espera que alcance los $0.46 mil millones para 2028, creciendo a una impresionante tasa anual del 10.5%. Esto está sucediendo porque:
América del Norte y Europa: Estas regiones tienen mercados estables con un crecimiento constante. Muchos agricultores aquí están cambiando a productos naturales como la levadura para alimentación animal debido a las normas que limitan el uso de antibióticos.
América Latina y África: Estas regiones están comenzando a utilizar más levadura para alimentación animal a medida que sus industrias ganaderas se desarrollan y crecen.
Varios factores están impulsando el mercado de levadura para alimentación animal:
Aumento del Consumo de Carne: A medida que personas de todo el mundo consumen más carne, se crían más animales, lo que aumenta la necesidad de mejores aditivos para piensos.
Énfasis en la Salud Animal: Los agricultores y consumidores quieren animales más sanos criados sin medicamentos innecesarios.
Preocupaciones por la Sostenibilidad: La levadura para alimentación animal ayuda a los animales a utilizar el alimento de manera más eficiente, reduciendo el desperdicio y el impacto ambiental.
Investigación e Innovación: Nuevos estudios siguen encontrando más beneficios de la levadura para alimentación animal, lo que lleva a nuevos productos y aplicaciones.
A pesar del crecimiento, el mercado enfrenta algunos desafíos:
Competencia por las materias primas: Industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la del alcohol también necesitan las mismas materias primas utilizadas para producir levadura, lo que crea escasez y fluctuaciones de precios.
Costos de producción: La fabricación de levadura para piensos de alta calidad requiere equipos y procesos específicos, lo que puede resultar costoso.
Conocimiento y educación: Algunos agricultores aún no conocen los beneficios de la levadura para piensos ni cómo utilizarla eficazmente.
Producir levadura para alimentación animal no siempre es fácil. Los fabricantes se enfrentan a varios desafíos que afectan sus operaciones y precios.
Una gran sorpresa en la industria de la levadura para alimentación animal es la feroz competencia por las materias primas, especialmente la melaza. La melaza es un líquido espeso y dulce que proviene de la producción de azúcar y es un ingrediente clave para el cultivo de levadura. El problema es:
Esta competencia afecta más duramente a la región de Asia Pacífico, donde operan muchos fabricantes de levadura para piensos, pero no siempre tienen cadenas de suministro seguras.
La fabricación de levadura para piensos implica varios pasos que necesitan un control cuidadoso:
Cada paso tiene costos y desafíos:
Los fabricantes buscan constantemente formas de hacer que estos procesos sean más eficientes sin reducir la calidad.
La levadura de alimentación debe cumplir con estrictos estándares de:
Mantener estos estándares requiere pruebas y supervisión cuidadosas durante toda la producción. Cualquier problema de calidad puede llevar al rechazo de lotes y a pérdidas financieras.
Los recientes eventos globales han demostrado lo vulnerables que pueden ser las cadenas de suministro. Los fabricantes de levadura para alimentación animal se enfrentan a:
The production flow chart shows the complex process of making feed additives like yeast and highlights where these challenges can occur.
Los principales fabricantes están encontrando formas de superar estos desafíos:
Estas adaptaciones ayudan a asegurar un suministro constante de levadura para alimentación, incluso cuando se enfrentan desafíos de producción.
Elegir el proveedor de levadura para piensos adecuado es una decisión importante que afecta la salud de sus animales y sus resultados. Aquí le mostramos qué buscar al elegir un fabricante.
La calidad de la levadura para piensos impacta directamente en su eficacia. Busque estos indicadores de calidad:
Contenido de proteína: Los niveles más altos de proteína (generalmente 40-50%) indican una mejor calidad de la levadura para piensos.
Conteo de Células Vivas: Para las levaduras activas, la cantidad de células viables es importante. Más células vivas significan un mejor rendimiento.
Consistencia: Cada lote debe ser similar al anterior. Los productos inconsistentes conducen a un rendimiento animal inconsistente.
Vida Útil: Una buena levadura para piensos debe seguir siendo eficaz durante al menos 12 meses si se almacena correctamente.
Apariencia y Olor: La levadura para piensos de calidad tiene un color característico (generalmente marrón claro a tostado) y un agradable olor a pan.
Siempre pida una muestra antes de hacer un pedido grande para que pueda comprobar estas cualidades usted mismo.
Los fabricantes de buena reputación tendrán certificaciones que demuestren que cumplen con los estándares de la industria:
Pangoo Biotech provides detailed Certificate of Analysis (COA) and Material Safety Data Sheets (MSDS) for their products, which is a good sign of transparency.
El precio importa, pero no debería ser el único factor. Al comparar costos:
Valor vs. Precio: Más barato no siempre es mejor si significa menor calidad o efectividad.
Descuentos por Volumen: Pedidos más grandes generalmente significan mejores precios, pero asegúrate de poder usarlo todo antes de que caduque.
Costos de Envío: El envío internacional puede aumentar significativamente el precio, especialmente para artículos pesados.
Condiciones de Pago: Opciones de pago flexibles pueden ayudar a administrar el flujo de caja.
Cantidades Mínimas de Pedido: Algunos fabricantes requieren grandes cantidades mínimas de pedido, lo que puede no funcionar para operaciones más pequeñas.
Investigue cuánto tiempo lleva el fabricante produciendo levadura para alimentación animal:
Los buenos fabricantes ofrecen más que solo productos:
Las mejores relaciones con los fabricantes duran años. Considere:
When buying from international suppliers, especially from China, check out this guide on how to choose a supplier in China for specific tips that will help avoid common pitfalls.
La levadura para alimentación animal se elabora típicamente a partir de Saccharomyces cerevisiae, el mismo tipo de levadura que se usa en la panificación y la elaboración de cerveza. Se cultiva en fuentes de alimento como melaza, granos u otros materiales ricos en carbohidratos. Las células de levadura se multiplican, se cosechan y luego se procesan en varias formas, como polvo o gránulos.
La levadura para alimentación animal y la levadura de cerveza a menudo provienen de la misma especie de levadura (Saccharomyces cerevisiae), pero se procesan de manera diferente. La levadura de cerveza es un subproducto de la elaboración de cerveza, mientras que la levadura para alimentación animal se cultiva específicamente para la nutrición animal. La levadura para alimentación animal suele ser más consistente en calidad y contenido de nutrientes porque se elabora en condiciones controladas.
Sí, la levadura de pienso es segura para todos los animales de granja comunes, incluyendo el ganado vacuno, aves de corral, cerdos, ovejas, cabras, caballos y peces. Sin embargo, el mejor tipo de levadura y la cantidad correcta a utilizar varían según la especie animal, la edad y el propósito (carne, leche, huevos, etc.).
La cantidad varía según el tipo de animal y el producto de levadura específico, pero las tasas de inclusión típicas son:
Siga siempre las recomendaciones del fabricante o consulte a un nutricionista animal para su situación específica.
La levadura para piensos puede producirse de forma orgánica si se cultiva en sustratos orgánicos sin aditivos químicos. Sin embargo, no toda la levadura para piensos es orgánica. Si la certificación orgánica es importante para usted, busque específicamente levadura para piensos etiquetada como orgánica certificada y compruebe qué normas orgánicas cumple.
La mayoría de los productos de levadura para piensos deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Una vez abiertos, los envases deben cerrarse herméticamente. Los productos de levadura seca activa son más sensibles a la humedad y la temperatura que los productos inactivos. Compruebe siempre las recomendaciones de almacenamiento del fabricante para productos específicos.
Si bien la levadura para piensos ofrece muchos beneficios para la salud y puede reducir la necesidad de antibióticos, no es un reemplazo directo en todas las situaciones. La levadura para piensos actúa de forma preventiva apoyando la salud general y la función inmunitaria, mientras que los antibióticos tratan infecciones bacterianas específicas. Un programa de salud integral podría incluir levadura para piensos junto con otros enfoques naturales, utilizando antibióticos solo cuando sea médicamente necesario.
Busque estas señales de que la levadura de pienso está beneficiando a sus animales:
Mantenga registros antes y después de comenzar con la levadura para alimento para medir estas mejoras.
Los principales fabricantes de levadura para alimento operan a nivel mundial, pero la producción significativa se produce en:
La región de Asia Pacífico, particularmente China, está experimentando un rápido crecimiento en la producción de levadura para piensos.
La mayoría de los productos de levadura de forraje tienen una vida útil de 1 a 2 años si se almacenan correctamente. Los productos de levadura seca activa suelen tener una vida útil más corta que los productos inactivos, como los extractos de levadura o las paredes celulares. Siempre revise la fecha de vencimiento en el empaque del producto y siga las pautas de almacenamiento para mantener la eficacia.
La levadura de forraje es una herramienta valiosa para la producción animal moderna, que ofrece formas naturales de mejorar la salud y el rendimiento. Al elegir un fabricante de levadura de forraje, mire más allá del precio y considere la calidad, la consistencia, el soporte y el potencial de asociación a largo plazo. Con los productos de levadura de forraje adecuados, los agricultores pueden criar animales más saludables mientras reducen su impacto ambiental y satisfacen las demandas de los consumidores de métodos de producción más naturales.
