Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang menjaga kesehatan hewan ternak? Ragi pakan adalah penolong kecil yang membuat perbedaan besar. Ini adalah jenis ragi (jamur kecil) yang ditambahkan ke pakan hewan. Sebagian besar ragi pakan berasal dari jenis yang disebut Saccharomyces cerevisiae, yang juga digunakan dalam pembuatan roti dan bir.
Ketika hewan makan pakan yang mengandung ragi, mereka dapat mencerna makanan mereka dengan lebih baik. Ini sangat membantu bagi hewan seperti sapi, ayam, dan babi. Ragi membantu memecah bagian tanaman yang sulit dicerna hewan tanpa bantuan.
Namun, ragi pakan bukan hanya tentang pencernaan yang lebih baik. Ini juga membantu hewan melawan penyakit dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh mereka. Banyak peternak beralih ke ragi pakan karena ini adalah pilihan alami daripada memberikan antibiotik kepada hewan.
Ada berbagai jenis produk ragi pakan. Beberapa di antaranya hidup dan aktif (seperti probiotik), sementara yang lain dipecah untuk membuat nutrisi lebih mudah diserap. Setiap jenis bekerja sedikit berbeda, tetapi semuanya membantu hewan tumbuh lebih baik dan tetap lebih sehat.
Produk ragi pakan tersedia dalam berbagai bentuk seperti bubuk, butiran, atau cairan yang dapat dicampur ke dalam pakan ternak. Peternak memilih jenis yang paling sesuai untuk hewan dan sistem pemberian pakan mereka.
Dunia ragi pakan memiliki beberapa pemain besar yang memproduksi sebagian besar produk yang digunakan peternak. Mari kita lihat siapa mereka dan apa yang membuat mereka istimewa.
Alltech adalah salah satu nama terbesar dalam nutrisi hewan. Mereka membuat produk bernama Yea-Sacc, yang merupakan kultur ragi khusus yang terbuat dari galur Saccharomyces cerevisiae 1026. Produk ini membantu sapi menghasilkan lebih banyak susu dan mencerna makanannya dengan lebih baik. Peternak sapi perah sangat menyukainya karena membantu bakteri baik di perut sapi memecah serat tumbuhan yang sulit.
Alltech juga membuat NuPro, yang berasal dari bagian dalam sel ragi. Produk ini kaya akan asam amino yang membantu membangun otot dan meningkatkan sistem kekebalan hewan.
ADM membuat produk ragi kering bernama Proplex DY. Peternak ikan, babi, dan ayam menggunakannya sebagai sumber protein berkualitas tinggi. Yang baik dari produk ini adalah tidak mengandung zat berbahaya yang kadang-kadang bisa membuat hewan sakit.
Mereka juga menjual CitriStim, yaitu produk sel ragi utuh yang telah dinonaktifkan. Ini membantu sistem kekebalan tubuh hewan bekerja lebih baik, terutama saat mereka stres.
Cargill menyertakan kultur ragi dalam pakan hewan mereka, seperti pakan unggas NatureWise mereka. Ini membantu ayam mencerna makanan mereka lebih baik melalui bahan-bahan khusus seperti prebiotik, probiotik, dan ragi. Meskipun tidak sepenuhnya jelas apakah Cargill membuat ragi itu sendiri atau membelinya dari pihak lain, mereka memang menggunakannya dalam produk mereka.
Lallemand dikenal sebagai perusahaan ragi pakan terkemuka. Mereka membuat produk bernama AGRIMOS, yang berasal dari dinding sel ragi, bersama dengan solusi mikroba lainnya untuk pakan hewan. Mereka berfokus pada pembuatan produk yang membantu nutrisi hewan.
Pangoo Biotech adalah produsen terkemuka yang berbasis di Cangzhou, Hebei, Tiongkok. Mereka telah membuat aditif pakan sejak tahun 1993 dan memiliki pengalaman lebih dari dua puluh tahun. Pangoo memproduksi ragi pakan larut, yang merupakan jenis ekstrak ragi yang memberikan nutrisi penting bagi hewan.
Yang membuat Pangoo istimewa adalah fokus mereka pada solusi nutrisi hewan untuk semua jenis hewan – hewan ternak, hewan peliharaan, dan bahkan ikan. Ragi pakan larut mereka membantu hewan tetap sehat dan berkinerja lebih baik, yang persis seperti yang diinginkan petani dari aditif pakan alami.
Tidak hanya ada satu jenis ragi pakan – ada beberapa jenis yang bekerja dengan cara berbeda. Mari kita lihat yang utama dan bagaimana mereka membantu berbagai jenis hewan.
Ragi Kering Aktif: Ini adalah sel-sel ragi hidup yang tetap tidak aktif sampai mereka basah dan hangat di dalam sistem pencernaan hewan. Kemudian mereka bangun dan mulai bekerja.
Kultur Ragi: Ini adalah ragi yang ditumbuhkan pada sumber makanan khusus dan kemudian dikeringkan bersama makanan tersebut. Ini mengandung sel-sel ragi dan zat-zat bermanfaat yang mereka hasilkan saat tumbuh.
Ekstrak Ragi: Ini dibuat dengan memecah sel-sel ragi untuk mendapatkan nutrisi dari dalamnya. Ini kaya akan protein, vitamin B, dan mineral.
Dinding Sel Ragi: Hanya bagian luar dari sel-sel ragi, ini sangat baik dalam mengikat bakteri jahat dan toksin.
Ragi Pakan Larut: Bentuk yang sangat mudah dicerna yang mudah larut dalam air, membuat nutrisi sangat tersedia bagi hewan.
Hewan yang berbeda mendapat manfaat dari ragi pakan dengan cara yang berbeda:
Sapi memiliki struktur lambung khusus dengan empat bagian, dan bagian pertama (rumen) penuh dengan mikroba yang membantu memecah rumput. Ragi pakan membantu mikroba-mikroba baik ini bekerja lebih baik. Ini berarti:
Strategi pemberian pakan ragi optimal untuk sapi perah menunjukkan bahwa jumlah yang bervariasi memberikan hasil terbaik tergantung pada tahap kehidupan sapi tersebut.
Ayam dan unggas lainnya mendapatkan manfaat berikut dari ragi pakan:
Petani yang memelihara ayam sering menggunakan ragi bir untuk ayam karena kaya akan protein dan vitamin B.
Babi mendapatkan manfaat dari ragi pakan melalui:
Akuakultur (budidaya ikan) menggunakan ragi pakan untuk:
Sebagian besar produk ragi pakan dapat langsung dicampur ke dalam pakan ternak biasa, sehingga mudah digunakan oleh peternak.
Ragi pakan menawarkan banyak manfaat yang membuatnya populer di kalangan petani dan ahli gizi hewan. Berikut adalah manfaat utamanya:
Ragi pakan membantu memecah serat tumbuhan keras yang biasanya sulit dicerna hewan. Hal ini terjadi melalui beberapa cara:
Ketika hewan mencerna makanan lebih baik, mereka mendapatkan lebih banyak nutrisi dari jumlah pakan yang sama. Ini berarti pertumbuhan yang lebih baik dengan pakan yang lebih sedikit, yang menghemat uang petani.
Salah satu hal terbaik tentang ragi pakan adalah bagaimana ia membantu hewan tetap sehat. Dinding sel ragi mengandung senyawa khusus yang disebut beta-glukan dan mannanoligosakarida (MOS) yang:
Hewan yang lebih sehat membutuhkan lebih sedikit perawatan, tumbuh lebih baik, dan menghasilkan lebih banyak susu, telur, atau daging.
Banyak negara membatasi penggunaan antibiotik pada hewan ternak. Ragi pakan membantu peternak mengurangi antibiotik dengan:
5 Manfaat Teratas Menggunakan Ragi Pakan Ternak menunjukkan bagaimana produk ragi bekerja sebagai bagian dari pendekatan pertanian bebas antibiotik.
Ragi pakan juga membantu lingkungan:
Intinya bagi petani adalah bahwa hewan yang diberi pakan ragi cenderung:
Berbagai manfaat ini menjelaskan mengapa pasar ragi pakan terus berkembang bahkan ketika menghadapi tantangan seperti persaingan bahan baku.
Pasar ragi pakan besar dan semakin besar. Mari kita lihat angka dan tren yang menunjukkan ke mana arahnya.
Pasar ragi pakan global bernilai sekitar $1,2 miliar pada tahun 2023. Para ahli memperkirakan akan tumbuh sebesar 5-6% setiap tahun dalam beberapa tahun mendatang. Pertumbuhan ini terjadi karena:
Berbagai belahan dunia berkembang dengan kecepatan yang berbeda:
Wilayah Asia Pasifik: Wilayah ini berkembang paling cepat, dengan nilai pasar sekitar $0,28 miliar pada tahun 2023. Diperkirakan akan mencapai $0,46 miliar pada tahun 2028, dengan laju pertumbuhan tahunan yang mengesankan sebesar 10,5%. Hal ini terjadi karena:
Amerika Utara dan Eropa: Kawasan-kawasan ini memiliki pasar yang stabil dengan pertumbuhan yang mantap. Banyak peternak di sini beralih ke produk alami seperti ragi pakan karena aturan yang membatasi penggunaan antibiotik.
Amerika Latin dan Afrika: Kawasan-kawasan ini mulai menggunakan lebih banyak ragi pakan seiring dengan pengembangan dan pertumbuhan industri ternak mereka.
Beberapa faktor mendorong maju pasar ragi pakan:
Peningkatan Konsumsi Daging: Seiring dengan semakin banyaknya orang di seluruh dunia yang mengonsumsi daging, semakin banyak hewan ternak yang dipelihara, sehingga meningkatkan kebutuhan akan aditif pakan yang lebih baik.
Fokus pada Kesehatan Hewan: Petani dan konsumen menginginkan hewan yang lebih sehat yang dipelihara tanpa obat-obatan yang tidak perlu.
Kekhawatiran Keberlanjutan: Ragi pakan membantu hewan memanfaatkan pakan lebih efisien, mengurangi limbah dan dampak lingkungan.
Penelitian dan Inovasi: Studi-studi baru terus menemukan lebih banyak manfaat ragi pakan, mengarah pada produk dan aplikasi baru.
Meskipun mengalami pertumbuhan, pasar menghadapi beberapa tantangan:
Persaingan Bahan Baku: Industri seperti makanan, farmasi, dan alkohol juga membutuhkan bahan baku yang sama yang digunakan untuk memproduksi ragi, menciptakan kelangkaan dan fluktuasi harga.
Biaya Produksi: Pembuatan ragi pakan berkualitas tinggi membutuhkan peralatan dan proses khusus, yang bisa mahal.
Kesadaran dan Edukasi: Beberapa peternak masih belum mengetahui manfaat ragi pakan atau cara menggunakannya secara efektif.
Membuat ragi pakan tidak selalu mudah. Produsen menghadapi beberapa tantangan yang memengaruhi operasi dan harga mereka.
Salah satu kejutan besar dalam industri ragi pakan adalah persaingan ketat untuk bahan baku, terutama molase. Molase adalah cairan kental dan manis yang berasal dari produksi gula dan merupakan bahan utama untuk menumbuhkan ragi. Masalahnya adalah:
Persaingan ini paling berdampak di wilayah Asia Pasifik, di mana banyak produsen ragi pakan beroperasi namun mungkin tidak selalu memiliki rantai pasokan yang aman.
Pembuatan ragi pakan melibatkan beberapa langkah yang memerlukan pengawasan cermat:
Setiap langkah memiliki biaya dan tantangan:
Produsen senantiasa mencari cara untuk membuat proses-proses ini lebih efisien tanpa mengurangi kualitas.
Ragi pakan harus memenuhi standar ketat untuk:
Mempertahankan standar-standar ini memerlukan pengujian dan pemantauan yang cermat sepanjang produksi. Setiap masalah kualitas dapat mengakibatkan batch yang ditolak dan kerugian finansial.
Peristiwa global terkini telah menunjukkan betapa rentannya rantai pasokan. Produsen ragi pakan menghadapi:
Bagan alir produksi menunjukkan proses kompleks pembuatan aditif pakan seperti ragi dan menyoroti di mana tantangan-tantangan ini dapat terjadi.
Produsen terkemuka sedang mencari cara untuk mengatasi tantangan-tantangan ini:
Adaptasi-adaptasi ini membantu memastikan pasokan ragi pakan yang stabil bahkan saat menghadapi tantangan produksi.
Memilih pemasok ragi pakan yang tepat adalah keputusan besar yang memengaruhi kesehatan hewan Anda dan keuntungan Anda. Berikut adalah hal-hal yang perlu dicari saat memilih produsen.
Kualitas ragi pakan secara langsung memengaruhi seberapa baik fungsinya. Carilah indikator kualitas berikut:
Kandungan Protein: Tingkat protein yang lebih tinggi (biasanya 40-50%) menunjukkan ragi pakan berkualitas lebih baik.
Jumlah Sel Hidup: Untuk ragi aktif, jumlah sel yang layak itu penting. Lebih banyak sel hidup berarti kinerja yang lebih baik.
Konsistensi: Setiap bets harus serupa dengan yang terakhir. Produk yang tidak konsisten menyebabkan kinerja hewan yang tidak konsisten.
Masa Simpan: Ragi pakan yang baik harus tetap efektif setidaknya selama 12 bulan bila disimpan dengan benar.
Penampilan dan Bau: Ragi pakan berkualitas memiliki warna khas (biasanya cokelat muda hingga sawo matang) dan bau seperti roti yang menyenangkan.
Selalu minta sampel sebelum membuat pesanan besar agar Anda dapat memeriksa kualitas ini sendiri.
Produsen terkemuka akan memiliki sertifikasi yang menunjukkan bahwa mereka memenuhi standar industri:
Pangoo Biotech menyediakan Sertifikat Analisis (COA) dan Lembar Data Keamanan Bahan (MSDS) terperinci untuk produk mereka, yang merupakan pertanda baik transparansi.
Harga memang penting, tetapi seharusnya bukan satu-satunya faktor. Saat membandingkan biaya:
Nilai vs. Harga: Lebih murah tidak selalu lebih baik jika itu berarti kualitas atau efektivitas yang lebih rendah.
Diskon Pembelian Grosir: Pesanan dalam jumlah lebih besar biasanya berarti harga yang lebih baik, tetapi pastikan Anda dapat menggunakannya semua sebelum masa kedaluwarsa berakhir.
Biaya Pengiriman: Pengiriman internasional dapat menambah harga secara signifikan, terutama untuk barang-barang berat.
Ketentuan Pembayaran: Opsi pembayaran yang fleksibel dapat membantu mengelola arus kas.
Jumlah Pesanan Minimum: Beberapa produsen mensyaratkan pesanan minimum dalam jumlah besar, yang mungkin tidak cocok untuk operasi yang lebih kecil.
Selidiki sudah berapa lama produsen tersebut memproduksi ragi pakan:
Produsen yang baik menyediakan lebih dari sekadar produk:
Hubungan produsen terbaik bertahan selama bertahun-tahun. Pertimbangkan:
Ketika membeli dari pemasok internasional, terutama dari Tiongkok, lihat panduan ini tentang cara memilih pemasok di Tiongkok untuk kiat-kiat spesifik yang akan membantu menghindari jebakan umum.
Ragi pakan umumnya terbuat dari Saccharomyces cerevisiae, jenis ragi yang sama yang digunakan dalam pembuatan roti dan bir. Ragi ini ditumbuhkan pada sumber makanan seperti molase, biji-bijian, atau bahan lain yang kaya karbohidrat. Sel-sel ragi berkembang biak, dipanen, dan kemudian diproses menjadi berbagai bentuk seperti bubuk atau butiran.
Ragi pakan dan ragi bir seringkali berasal dari spesies ragi yang sama (Saccharomyces cerevisiae), tetapi diproses secara berbeda. Ragi bir adalah produk sampingan dari pembuatan bir, sedangkan ragi pakan ditumbuhkan secara khusus untuk nutrisi hewan. Ragi pakan biasanya lebih konsisten dalam kualitas dan kandungan nutrisi karena dibuat dalam kondisi terkontrol.
Ya, ragi pakan aman untuk semua hewan ternak umum termasuk sapi, unggas, babi, domba, kambing, kuda, dan ikan. Namun, jenis ragi terbaik dan jumlah yang tepat untuk digunakan bervariasi berdasarkan spesies hewan, usia, dan tujuan (daging, susu, telur, dll.).
Jumlahnya bervariasi berdasarkan jenis hewan dan produk ragi spesifik, tetapi tingkat penambahan umum adalah:
Selalu ikuti rekomendasi produsen atau konsultasikan dengan ahli gizi hewan untuk situasi spesifik Anda.
Ragi pakan itu sendiri dapat diproduksi secara organik jika ditumbuhkan pada substrat organik tanpa aditif kimia. Namun, tidak semua ragi pakan bersifat organik. Jika sertifikasi organik penting bagi Anda, carilah ragi pakan yang secara spesifik diberi label sebagai bersertifikat organik dan periksa standar organik apa yang dipenuhinya.
Sebagian besar produk ragi pakan harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari langsung. Setelah dibuka, wadah harus ditutup rapat. Produk ragi kering aktif lebih sensitif terhadap kelembapan dan suhu dibandingkan produk inaktif. Selalu periksa rekomendasi penyimpanan produsen untuk produk tertentu.
Meskipun ragi pakan menawarkan banyak manfaat kesehatan dan dapat mengurangi kebutuhan antibiotik, itu bukanlah pengganti langsung dalam semua situasi. Ragi pakan bekerja secara preventif dengan mendukung kesehatan secara keseluruhan dan fungsi kekebalan, sementara antibiotik mengobati infeksi bakteri tertentu. Program kesehatan yang komprehensif mungkin mencakup ragi pakan bersama dengan pendekatan alami lainnya, dengan antibiotik digunakan hanya jika diperlukan secara medis.
Cari tanda-tanda berikut bahwa ragi pakan memberikan manfaat bagi hewan Anda:
Simpan catatan sebelum dan sesudah mulai menggunakan ragi pakan untuk mengukur perbaikan ini.
Produsen ragi pakan besar beroperasi secara global, tetapi produksi yang signifikan terjadi di:
Wilayah Asia Pasifik, terutama Tiongkok, mengalami pertumbuhan pesat dalam produksi ragi pakan.
Sebagian besar produk ragi pakan memiliki masa simpan 1-2 tahun jika disimpan dengan benar. Produk ragi kering aktif biasanya memiliki masa simpan yang lebih pendek dibandingkan produk tidak aktif seperti ekstrak ragi atau dinding sel. Selalu periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan produk dan ikuti panduan penyimpanan untuk menjaga efektivitas.
Ragi pakan adalah alat yang berharga untuk produksi hewan modern, menawarkan cara alami untuk meningkatkan kesehatan dan kinerja. Saat memilih produsen ragi pakan, lihatlah lebih dari sekadar harga untuk mempertimbangkan kualitas, konsistensi, dukungan, dan potensi kemitraan jangka panjang. Dengan produk ragi pakan yang tepat, peternak dapat memelihara hewan yang lebih sehat sambil mengurangi dampak lingkungan mereka dan memenuhi permintaan konsumen akan metode produksi yang lebih alami.
