Кормовые дрожжи — это тип микроорганизмов, который обычно используется в питании животных в качестве источника белка, витаминов и минералов. Они чаще всего используются в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы, но также могут применяться в аквакультуре и пище для домашних животных.
Использование кормовых дрожжей в рационе животных имеет несколько преимуществ. Во-первых, они могут улучшить перевариваемость ингредиентов корма, что приводит к лучшему усвоению и использованию питательных веществ. Кроме того, кормовые дрожжи могут способствовать росту и повышению производительности животных, улучшать их общее здоровье и благополучие. Некоторые исследования даже показали, что кормовые дрожжи могут помочь снизить частоту некоторых заболеваний и улучшить иммунную систему животных.
В этой статье мы рассмотрим различные типы кормовых дрожжей, доступные на рынке, их производство и различные преимущества, которые они могут предоставить для сельскохозяйственных животных и птицы. Мы также обсудим, как выбрать подходящие кормовые дрожжи для ваших животных, и потенциальные недостатки, о которых следует знать.
На рынке доступны несколько типов кормовых дрожжей, включая живые дрожжи, сухие дрожжи и пивные дрожжи. Каждый тип имеет свои уникальные характеристики, преимущества и потенциальные недостатки.
Живые дрожжи — это свежекультивированные дрожжи, которые все еще живы и активны. Они обычно добавляются в корм в виде жидкости или пасты и хорошо воспринимаются животными. Живые дрожжи известны тем, что улучшают перевариваемость ингредиентов корма и способствуют росту и повышению производительности животных.Однако у них короткий срок хранения и их необходимо хранить в холодильнике.
Сухие дрожжи — это кормовые дрожжи, которые были высушены и измельчены в порошок или гранулы. Они более стабильны и имеют более длительный срок хранения, чем живые дрожжи, но могут быть менее вкусными для животных. Сухие дрожжи часто используются в качестве добавки в корм для увеличения содержания белка, витаминов и минералов.
Кормовые пивные дрожжи являются богатым источником питательных веществ, включая витамины группы B, минералы и аминокислоты, которые могут приносить пользу здоровью и благополучию животных. Они часто добавляются в корм для животных как натуральный источник этих питательных веществ и усилитель вкуса. Считается, что кормовые пивные дрожжи также могут иметь некоторые потенциальные преимущества для здоровья животных, включая улучшение иммунной функции, увеличение прироста веса и улучшение эффективности кормления.
При выборе подходящего типа кормовых дрожжей важно учитывать конкретные потребности и предпочтения ваших животных. Живые дрожжи могут быть более эффективными в улучшении производительности животных, но их короткий срок хранения и необходимость хранения в холодильнике могут быть не практичными в некоторых случаях. Сухие и пивные дрожжи могут быть более удобными, но могут предоставлять другие преимущества, чем живые дрожжи.
Кормовые дрожжи производятся с помощью процесса ферментации. Это включает добавление стартовой культуры дрожжей к смеси воды, питательных веществ и сырья, таких как меласса или зерно. Затем смесь инкубируется в контролируемой среде, где клетки дрожжей размножаются и производят такие соединения, как аминокислоты и витамины.
Тип производимых кормовых дрожжей будет зависеть от конкретных штаммов дрожжей, используемых и добавляемых в ферментационную смесь сырья и питательных веществ. Например, использование штамма Saccharomyces cerevisiae и добавление мелассы в смесь приведет к производству пекарских дрожжей, в то время как использование штамма Candida utilis и добавление древесины в качестве сырья приведет к производству пивных дрожжей.
После ферментации клетки дрожжей собирают и обрабатывают в желаемую форму. Для живых дрожжей это может включать отделение клеток от брожильного бульона и их сушку с использованием распылительной сушилки. Для сухих дрожжей клетки сушат с использованием вакуумной или барабанной сушилки и измельчают в порошкообразную или гранулированную форму.
На производство кормовых дрожжей распространяются различные регламенты и сертификации. Например, кормовые дрожжи должны соответствовать определенным стандартам безопасности и качества, установленным организациями, такими как Ассоциация контроля кормов Америки (AAFCO) и Европейский союз (ЕС). В ЕС кормовые дрожжи также должны быть зарегистрированы в Европейском управлении по безопасности пищевых продуктов (EFSA), прежде чем они смогут быть проданы. Эти регламенты помогают обеспечить безопасность и пригодность кормовых дрожжей для использования в кормах для животных.
Кормовые дрожжи имеют несколько преимуществ при использовании в кормах для животных. Они являются богатым источником белка, витаминов и минералов, что может помочь улучшить общую питательную ценность корма. Кормовые дрожжи также могут улучшить перевариваемость ингредиентовкорма, что приводит к лучшему усвоению и использованию питательных веществ животным.
Было показано, что кормовые дрожжи улучшают рост и производительность животных несколькими способами. Например, они могут улучшить эффективность кормления, что означает, что животным требуется меньше корма для достижения того же уровня роста. Это может привести к экономии средств для фермеров и заводчиков. Кормовые дрожжи также могут увеличить темпы прироста веса и производства молока у сельскохозяйственных животных и птицы, а также улучшить производство и качество яиц у птицы.
Помимо влияния на рост и производительность, кормовые дрожжи также могут улучшить общее здоровье и благополучие животных. Было показано, что они укрепляют иммунную систему и снижают частоту некоторых заболеваний, таких как диарея и респираторные инфекции. Кормовые дрожжи также могут помочь поддерживать здоровый микробиом кишечника, что важно для общего здоровья животного.
Многочисленные исследования и научные статьи подтверждают использование кормовых дрожжей в питании животных. Например, исследование, опубликованное в журнале Poultry Science, показало, что добавление в корм птицы живых дрожжей улучшило эффективность кормления, прирост веса и производство яиц. Другое исследование, опубликованное в журнале Animal Feed Science and Technology, показало, что кормовые дрожжи улучшили перевариваемость ингредиентов корма и производительность роста свиней. Эти и другие исследования демонстрируют потенциальные преимущества использования кормовых дрожжей в кормах для животных.
При выборе кормовых дрожжей для ваших животных необходимо учитывать несколько факторов. Форма дрожжей, дозировка и процент включения в корм являются важными факторами, которые могут повлиять на эффективность и безопасность дрожжей.
Что касается формы, кормовые дрожжи доступны в живом, сухом и пивном виде. Как упоминалось ранее, каждая форма имеет свои уникальные характеристики и преимущества. Живые дрожжи высокопалатабельны и эффективны в улучшении производительности животных, но имеют короткий срок хранения и должны храниться в холодильнике. Сухие дрожжи имеют более длительный срок хранения и удобны в использовании, но могут быть менее эффективны в улучшении производительности животных. Пивные дрожжи являются хорошим источником белка, но могут быть не так эффективны в улучшении производительности животных, как некоторые другие формы кормовых дрожжей.
Дозировка и процент включения кормовых дрожжей будут зависеть от конкретных потребностей и характеристик животных, а также от типа используемых кормовых дрожжей. Важно следовать рекомендациям производителя кормовых дрожжей или нутрициолога при определении соответствующей дозировки и процента включения для ваших животных.
Также есть потенциальные недостатки, о которых следует помнить при использовании кормовых дрожжей. В некоторых случаях кормовые дрожжи могут быть не подходящими для животных с определенными заболеваниями или аллергиями. Важно проконсультироваться с ветеринаром или нутрициологом перед введением кормовых дрожжей в рацион животного с особыми потребностями. Кроме того, кормовые дрожжи могут снижать потребление корма у некоторых животных, что влияет на рост и производительность. Важно следить за реакцией ваших животных на кормовые дрожжи и соответствующим образом корректировать дозировку и процент включения.
Кормовые дрожжи являются ценным дополнением к корму для животных, которое может предоставить многочисленные преимущества для сельскохозяйственных животных и птицы. Они являются богатым источником белка, витаминов и минералов и могут улучшить перевариваемость ингредиентов корма, что приводит к лучшему усвоению и использованию питательных веществ животными. Также было показано, что кормовые дрожжи улучшают рост и производительность животных, а также их общее здоровье и благополучие.
На рынке доступны несколько типов кормовых дрожжей, включая живые дрожжи, сухие дрожжи и пивные дрожжи. Каждый тип имеет уникальные характеристики и преимущества, и важно учитывать конкретные потребности и предпочтения ваших животных при выборе подходящего типа кормовых дрожжей.
Производство кормовых дрожжей регулируется организациями, такими как Ассоциация контроля кормов Америки (AAFCO) и Европейский союз (ЕС), чтобы обеспечить их безопасность и пригодность для использования в кормах для животных.
При использовании кормовых дрожжей важно учитывать такие факторы, как форма дрожжей, дозировка и процент включения в корм. Также важно знать о любых потенциальных недостатках или мерах предосторожности, таких как риск снижения потребления корма или необходимость избегать использования кормовых дрожжей у животных с определенными заболеваниями или аллергиями.
Кормовые дрожжи являются ценным инструментом в питании животных, который может помочь улучшить здоровье и производительность сельскохозяйственных животных и птицы. Если вы рассматриваете возможность использования кормовых дрожжей в рационе своих животных, мы рекомендуем вам попробовать и увидеть их преимущества.
