Выбор зерна для оптимального питания птицы: Полное руководство

Post by PANGOO on 28 февраля, 2025

Основные выводы

  • Зерновые составляют 60-70% рациона птицы, обеспечивая ее энергией и некоторым количеством белка.
  • Кукуруза обладает наибольшей энергетической ценностью (3300 ккал/кг), но содержит меньше белка (8,5%), чем пшеница (13%).
  • Цельные зёрна улучшают здоровье мышечного желудка и могут снизить затраты на корм на 8-12%
  • Разным птицам нужны разные зёрна — бройлерам требуется много энергии, а несушкам также необходим кальций
  • Добавление ферментов позволяет использовать более дешёвые зёрна, такие как ячмень и овёс
  • Подходящая зерновая смесь меняется по мере роста птиц — взрослым птицам требуется меньше белка
  • Сорго по эффективности почти не уступает кукурузе (95%), но требует добавления красителей
  • Смешивать зерновые с правильными добавками лучше, чем использовать один вид.
L-лизин HCl 98,5%

Основы кормления птицы

Птицам нужна еда, которая помогает им расти и оставаться здоровыми. Им необходимо 38 различных питательных веществ! Представляете? Это гораздо больше, чем то, о чём думаем мы, люди, когда едим. Самые важные составляющие — это белок, энергия, кальций и специальные витамины. Рацион птиц меняется в зависимости от того, птенцы это или взрослые особи, а также от их назначения — нести яйца или расти на мясо.

Рационы домашней птицы в основном состоят из зерновых — это около 60-70% того, что едят куры, индейки и утки. Эти зерновые дают птицам энергию из углеводов, а также некоторое количество белка. Но не все зерновые одинаковы! В одних больше энергии, в других — больше белка, а некоторые содержат вещества, из-за которых птицы могут заболеть, если съедят их слишком много.

Я смешиваю корма для птицы уже 25 лет и всегда говорю начинающим фермерам: «Вы же не заправите машину неподходящим топливом, так не давайте и птицам неподходящее зерно». Каждому виду птиц нужна своя особая смесь.

DL-Метионин 99%

Цыплятам-бройлерам (тем, которых мы выращиваем на мясо) требуется больше белка — около 23% в раннем возрасте, с последующим снижением до 18% по мере их роста. Курам-несушкам нужно меньше белка (около 17-19%), но им необходимо много кальция (3,8-4,0%) для формирования прочной яичной скорлупы. Индейки — прожорливые птицы! Им требуется даже больше белка, чем курам, — до 28% в раннем возрасте.

Вот что необходимо разным видам птиц:

Вид птицыПотребность в белкеПотребность в кальцииПотребность в фосфоре
Цыплята-бройлеры23%1.0%0.45%
Куры-несушки17-19%3,8-4,0%0.45%
Индюшата28%1.2%0.60%
Мясные утки19-22%0.65%0.40%

В большинстве зерновых недостаточно белка, поэтому мы смешиваем их с такими продуктами, как соевый шрот, или добавляем дополнительные аминокислоты, такие как L-лизин и DL-метионин. Это строительные блоки белка, которые помогают птицам расти сильными.

Кукуруза: источник энергии

Кукуруза — королева зерновых в рационе кур! Она дает больше энергии, чем другие зерновые — около 3300 калорий на килограмм. Именно поэтому большинство крупных птицефабрик используют преимущественно кукурузу в своих кормах. Когда птицы едят кукурузу, они получают много энергии для быстрого роста или производства яиц.

Но кукуруза не идеальна. В ней не так много белка — всего около 8,5%. А в том белке, что есть, не хватает некоторых важных аминокислот, таких как лизин и метионин. Это означает, что нельзя кормить птиц одной лишь кукурузой. Ее нужно смешивать с другими компонентами.

Кукурузный глютен

Я помню, как посетил одну ферму в Айове, где, чтобы сэкономить, кур пытались кормить только кукурузой. Куры выглядели ужасно! У них выпадали перья, и они росли очень медленно. Это произошло потому, что им не хватало белка.

С одной задачей кукуруза справляется отлично — она придает птицам красивый желтый цвет кожи и яичных желтков. Это происходит потому, что в кукурузе содержатся натуральные желто-оранжевые вещества, называемые ксантофиллами. Людям нравится желтая куриная кожа и яркие яичные желтки, так что это большой плюс! В кукурузе содержится около 25 мг/кг ксантофиллов, что намного больше, чем в пшенице или сорго.

Многие фермы используют кукурузный глютен в качестве способа добавления белка. Его производят из кукурузы, но он содержит 60-70% белка! Это то, что остается после извлечения крахмала для производства кукурузного сиропа. Это отличная белковая добавка, которая сохраняет желтый цвет обычной кукурузы.

DDGS

Еще один продукт из кукурузы — это DDGS (сухая послеспиртовая барда с растворимыми веществами). Это то, что остается после производства этанолового топлива из кукурузы. Она содержит около 27% белка и много полезной клетчатки. В курином корме можно использовать до 15% DDGS.

Одна проблема с кукурузой: иногда она становится дорогой! Когда случается засуха или слишком много дождей, или когда много кукурузы идет на производство этанола, цены растут. Поэтому умные фермеры умеют использовать и другие зерновые, чтобы иметь возможность переключиться при изменении цен.

В жаркую погоду кукуруза лучше пшеницы или ячменя, потому что в ней меньше клетчатки, и поэтому при ее переваривании птицы выделяют меньше тепла. Я видел, как летом птицы съедают на 10% больше корма, когда используется пшеница вместо кукурузы — а это стоит фермерам денег

Пшеница и ячмень: универсальные альтернативы

Пшеница — второе по популярности зерно для куриного корма, а в некоторых странах, таких как Великобритания и Канада, её используют даже больше, чем кукурузу! В пшенице меньше энергии, чем в кукурузе (3153 против 3300 ккал/кг), но больше белка (13% против 8,5%). Это может быть как хорошо, так и плохо, в зависимости от ваших целей.

В прошлом году я перевёл одну из бройлерных ферм моего клиента с кукурузы на пшеницу, когда цены на кукурузу сошли с ума. Нам пришлось полностью изменить рецептуру, но птицы всё равно хорошо росли. Мясо было немного менее жёлтым, но стоимость корма снизилась на 7%!

Кормовые дрожжи

Однако у пшеницы есть одна особенность — она может вызывать липкий помёт! Это происходит потому, что пшеница содержит вещества под названием «пентозаны», которые впитывают воду и становятся клейкими. Если вы используете много пшеницы, следует добавлять ферменты под названием ксиланазы, которые расщепляют эти клейкие компоненты. В большинстве коммерческих кормов с пшеницей эти ферменты уже добавлены в состав.

Ячмень и овёс дешевле кукурузы или пшеницы, но содержат меньше энергии. В ячмене около 2795 ккал/кг — это на 15% меньше, чем в кукурузе! Однако в ячмене хороший уровень белка (11–12%) и меньше жира, чем в кукурузе, что может быть полезно для кур-несушек, склонных к ожирению.

Главная проблема ячменя и овса — это содержащиеся в них так называемые бета-глюканы. В кишечнике птицы они действуют подобно жевательной резинке — делают его содержимое вязким и замедляют пищеварение. Если использовать более 20% ячменя без добавления ферментов, птицы будут расти медленнее, а их помёт станет влажным и липким.

Вот сравнение этих зерновых:

ЗерноЭнергия (ккал/кг)Протеин (%)Основная проблема
Кукуруза3,3008.5Мало белка, дорого
Пшеница3,15313.0Липкий помёт
Ячмень2,79511.5Бета-глюканы, низкая энергия
Овёс2 70011.0Высокое содержание клетчатки, бета-глюканы

Можно использовать смесь зерновых, а не один вид. В кормовом бизнесе это называется «распределением рисков». Если одно зерно дорожает или возникают проблемы с его качеством, вы не окажетесь в безвыходном положении! В руководстве по 40 основным кормовым ингредиентам показано, как различные ингредиенты сочетаются друг с другом.

Для кур-несушек можно использовать больше ячменя — до 40% при добавлении подходящих ферментов. Индюки на откорме также могут потреблять больше ячменя, так как у них пищеварение лучше, чем у кур. Но для быстрорастущих бройлеров мы обычно ограничиваем содержание ячменя до 20%.

Добавление кормовых дрожжей помогает птицам лучше переваривать эти трудноусвояемые зерновые. Дрожжи содержат качественный белок и также улучшают работу кишечника

Цельное зерно в сравнении с молотым: влияние на пищеварение

Знаете ли вы, что измельчение всего зерна — не всегда лучший способ кормления птиц? Для меня это стало большим сюрпризом, когда я впервые об этом узнал! У кур и индеек есть особый желудок, называемый мышечным желудком. Это мышца, которая перемалывает пищу. Если птицы едят цельное зерно, их мышечный желудок становится сильнее и работает лучше.

Когда я начал давать своим бройлерам 30% цельной пшеницы (вместо молотой), я увидел нечто удивительное. Птицы набрали на 7,7% больше веса при том же количестве корма! Их мышечные желудки увеличились и стали работать эффективнее, что позволило им усваивать больше питательных веществ из всего корма, а не только из пшеницы.

Saccharomyces cerevisiae

Цельное зерно действует внутри птицы как природные жернова. Когда мышечный желудок становится сильнее, он лучше перемалывает весь корм, а также способствует выработке большего количества пищеварительных соков. Эти соки помогают лучше расщеплять пищу. Птицы с хорошо развитым мышечным желудком получают больше энергии и белка из того же количества корма.

Есть разумный способ использования цельного зерна — начинайте с малого и увеличивайте долю по мере роста птицы. Для цыплят используйте не более 5% цельного зерна. Их маленькие желудки не смогут переварить большее количество. Затем каждую неделю добавляйте еще по 5%. К концу откорма крупные бройлеры могут потреблять до 50% цельной пшеницы или цельного ячменя!

Вот что происходит при использовании цельной пшеницы по сравнению с полностью измельченным кормом:

ПоказательПолностью измельченный корм30% цельной пшеницы
Вес мышечного желудка28 г42 г
Конверсия корма1.821.76
Стоимость корма/кг привеса€0,98€0,91
Темп роста100%104.3%

Использование цельного зерна также позволяет сэкономить на помоле. Это может снизить затраты на производство кормов на 8–12 долларов за тонну! Кроме того, при этом используется меньше электроэнергии, что полезно для планеты — выбросы CO2 сокращаются примерно на 15%.

На некоторых передовых фермах используют так называемое «кормление по выбору». Птицам ставят отдельные кормушки с цельным зерном и белковым кормом и позволяют им самим выбирать, сколько чего съесть. Умные птицы и сами неплохо сбалансируют свой рацион! Я видел, как это отлично работает на небольших фермах, но на крупных предприятиях это организовать сложнее.

Использование Saccharomyces cerevisiae (вид дрожжей) помогает птицам еще лучше переваривать цельное зерно. Дрожжи способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, что улучшает усвоение корма птицами.

Технологическая схема производства показывает, как цельное зерно можно добавлять на разных этапах процесса изготовления корма.

Балансирование зерновых с белками и добавками

На одном только зерне птицы не будут хорошо расти или нести много яиц. Необходимо сбалансировать зерновые с белками и другими важными компонентами. Считайте зерно топливом, а белок — строительным материалом для мышц, перьев и яиц.

Большинство рационов на основе зерна требуют дополнительного белка из таких источников, как соевый шрот, рыбная мука или мясокостная мука. Точное соотношение зависит от доступности и стоимости компонентов.

L-Треонин кормовой

Даже при добавлении белковых шротов нам часто приходится добавлять отдельные аминокислоты. Самые важные из них — метионин и лизин, которых часто не хватает. Мы добавляем чистый L-лизина гидрохлорид и DL-метионин, чтобы восполнить их дефицит. Для бройлеров обычно также требуется L-Треонин.

Однажды один фермер не захотел «тратить деньги впустую» на эти аминокислотные добавки. Его птицы росли на 15% медленнее и потребляли на 12% больше корма! Добавление правильных аминокислот — это как собирать пазл: когда все детали на месте, всё работает лучше.

L-лизина сульфат кормовой

Для разных зерновых культур нужны разные добавки:

  • Рационы на основе кукурузы требуют больше лизина, метионина и иногда триптофана
  • Рационы на основе пшеницы требуют меньше белковой добавки, но больше метионина
  • Рационы на основе ячменя требуют ферментов и дополнительной энергии (например, жира или масла)
  • Рационы на основе сорго требуют цветовых пигментов для жёлтой кожи и яичных желтков

Птицам также нужны минералы. Кальций особенно важен для кур-несушек — без достаточного его количества они несут яйца с тонкой скорлупой, которая легко ломается. Фосфор помогает костям расти крепкими и часто добавляется в виде дикальцийфосфата.

Для кур-несушек мы используем следующую формулу для расчета необходимого количества кальция:

  • На каждые 100 кур:
    • Они несут около 80-90 яиц в день
    • На каждую яичную скорлупу требуется около 2,2 г кальция
    • Таким образом, курам требуется 176-198 г кальция в день
    • Поскольку они усваивают только около 60% от того, что едят
    • Рацион должен содержать 293-330 г кальция на 100 кур-несушек ежедневно

Большинство фермеров добавляют для кур-несушек крупные куски известняка или ракушечника. Птицы могут поедать их, когда им требуется больше кальция — обычно во второй половине дня, в период формирования скорлупы яйца на следующий день.

Добавление L-лизина в зерновые рационы помогает птицам лучше расти и потреблять меньше корма. И преимущества кормовых добавок с лизином не ограничиваются только ростом — у птиц также улучшается иммунная система!

Ферментные добавки для лучшего усвоения зерна

Ферменты — это как крошечные ножницы, которые расщепляют те части зерна, которые птицы не могут переварить самостоятельно. Добавление правильных ферментов в корм — это как дать птицам секретное оружие для получения большего количества питательных веществ из тех же зерен. Это один из величайших прорывов в кормлении домашней птицы за последние 30 лет!

Разным зерновым культурам нужны разные ферменты:

  • Пшеница и рожь нуждаются в ксиланазе для расщепления пентозанов
  • Ячмень и овёс нуждаются в бета-глюканазе для расщепления бета-глюканов
  • Всем растительным ингредиентам будет полезна фитаза для высвобождения фосфора
  • Белковые корма могут использовать протеазу для улучшения усвоения аминокислот
Холин хлорид 60%

Я помню, как ферменты впервые стали популярны в 1990-х годах. Мы внезапно смогли без проблем использовать 40% ячменя в рационах кур-несушек! До появления ферментов использование более 20% ячменя вызывало жидкий помёт и плохой рост. Ферменты всё изменили.

Вот что могут сделать правильно подобранные ферменты:

ФерментПрименениеПользаТипичная дозировка
КсиланазаПшеница, рожьЛучшее усвоение корма на 3-6%1,200-1,500 Ед/кг
Бета-глюканазаЯчмень, ОвёсЛучшее усвоение корма на 8-12%500-800 ЕД/кг
ФитазаВсе растительные кормаВысвобождает 0,1% фосфора500-1000 ФТЕ/кг
ПротеазаБелковые кормана 2-4% больше белковой ценности200-400 ед/кг

При правильном использовании ферментов мы можем заменять некоторые дорогие ингредиенты более дешевыми. Например, добавление фитазы позволяет использовать меньше дикальцийфосфата, что экономит деньги и снижает загрязнение окружающей среды из-за избытка фосфора в курином помете.

Большинство промышленных кормов для птицы уже содержат ферменты, но если вы смешиваете корм самостоятельно, вы можете купить ферментные премиксы. Обычно их добавляют в очень малых количествах — всего от 0,01% до 0,05% от общего объема корма.

При использовании пшеницы, ячменя или других зерновых с высоким содержанием клетчатки добавление холинхлорида помогает птицам лучше усваивать жиры. Холин подобен регулировщику движения для жиров в организме. Полное руководство по использованию холинхлорида в птицеводстве объясняет это подробнее.

Комплексный подход к кормовым добавкам поможет птицам извлекать максимум пользы из зерновых, даже из более дешевых или трудноперевариваемых.

Альтернативные зерновые для рациона птицы

Иногда кукуруза и пшеница становятся слишком дорогими, или их может быть трудно достать в вашем регионе. К счастью, птицы могут есть и другие зерновые! Давайте рассмотрим некоторые варианты, которые хорошо подходят для кур и индеек.

Сорго (также называемое мило) — это отличный выбор для жарких и засушливых регионов. В нем почти столько же энергии, сколько и в кукурузе (3263 против 3300 ккал/кг), и немного больше белка (9% против 8,5%). Самое большое отличие? В сорго отсутствует желтый пигмент, который кукуруза придает коже и яичным желткам.

Дикальцийфосфат кормовой

Я работал с фермами в Техасе и Африке, где сорго было основным зерном. Птица росла так же хорошо, как и на кукурузе, но нам приходилось добавлять экстракт бархатцев, чтобы получить желтый цвет кожи и яичных желтков. Новые сорта сорго содержат меньше танина (горького вещества), чем старые, поэтому птицы едят его охотнее.

Рис также можно использовать в кормах для птицы, особенно в Азии, где он имеется в изобилии. Дробленый рис (кусочки, оставшиеся после помола для употребления в пищу человеком) отлично подходит для птиц и обычно дешевле цельного риса. В нем много энергии (3200 ккал/кг), но очень мало белка (7%).

Тритикале — это гибрид пшеницы и ржи. Он имеет высокое содержание белка (15,4%) и хорошую энергетическую ценность (3110 ккал/кг). В некоторых регионах его выращивать легче, чем пшеницу, поскольку он требует меньше удобрений и более устойчив к болезням. Птицы едят его почти так же охотно, как и пшеницу.

Альтернативное зерноЭнергия (ккал/кг)Протеин (%)Особые примечания
Сорго3 2639.0Низкое содержание жёлтого пигмента
Рис (дроблёный)3,2007.0Очень низкое содержание клетчатки, хорошо подходит для цыплят
Тритикале3 11015.4Остерегайтесь токсина спорыньи
Рожь2 90012.0Ограничено до 20% для взрослых, для молодняка — меньше
Кассава3,2002.5Необходимо обрабатывать для удаления токсинов

Рожь дешевле пшеницы, но содержит вещества, которые могут придавать корму неприятный вкус и вызывать липкий помёт. Мы обычно ограничиваем её содержание до 20% в рационе взрослых птиц и используем в меньших количествах для молодняка.

В тропических районах некоторые фермы используют кассаву (также известную как тапиока). Она в основном состоит из крахмала при очень низком содержании белка, но обладает высокой энергетической ценностью. Особенность кассавы в том, что её необходимо правильно обрабатывать для удаления токсинов, называемых цианогенными гликозидами.

Для небольших ферм проращивание зерна может повысить его питательную ценность. Я видел пророщенный ячмень, в котором на 12% больше усвояемого белка, чем в обычном ячмене! Но проращивание трудно осуществить на крупных фермах.

Дикальцийфосфат становится еще более важным при использовании альтернативных зерновых, так как некоторые из них содержат меньше доступного фосфора, чем кукуруза или пшеница.

Руководство «Основные питательные вещества в курином корме» объясняет, в чем нуждаются птицы, независимо от используемых зерновых.

Практические примеры рецептур зерновых смесей

Перейдем к практике! Как на самом деле смешивать эти зерновые, чтобы получить хороший куриный корм? Я поделюсь несколькими рабочими рецептурами, основанными на моем 25-летнем опыте.

Для цыплят-бройлеров (мясных пород) мы меняем состав смеси по мере их роста. Вот простой стартовый рацион для цыплят до 3-недельного возраста:

Стартер для бройлеров (0-3 недели)

Это дает около 22% протеина и 3000 ккал/кг энергии. Для варианта на основе пшеницы:

Стартер для бройлеров на основе пшеницы

Для кур-несушек кальций очень важен. Вот смесь для кур в период пиковой яйценоскости:

Рацион для несушек (пиковая продуктивность)

Если вы хотите использовать больше альтернативных зерновых, вот хорошая смесь для бройлеров на откорме (3-6 недель):

Многозерновой гроуер для бройлеров

В результате получается около 20% белка и 3100 ккал/кг. Использование нескольких видов зерна распределяет ваши риски — если у одного из них возникнут проблемы с качеством или цена на него вырастет, вы не будете полностью от него зависеть.

Для небольших ферм вот более простая формула, которая хорошо работает с местными ингредиентами:

Простой фермерский комбикорм

  • Цельная кукуруза: 40%
  • Молотая пшеница или ячмень: 25%
  • Соевый шрот: 25%
  • Известняк или дроблёная ракушка: 8%
  • Дикальцийфосфат: 1%
  • Соль: 0,5%
  • Витаминно-минеральный премикс: 0,5%

Вы можете узнать больше из руководства по ингредиентам для куриного корма.

При изготовлении собственного корма всегда консультируйтесь со специалистом по кормлению или используйте компьютерную программу, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете все потребности птицы. Небольшие ошибки могут дорого обойтись в виде замедления роста или снижения яйценоскости!

Часто задаваемые вопросы

Какое зерно лучше всего подходит для цыплят?

Кукуруза лучше всего подходит для маленьких цыплят, поскольку она высококалорийна и легко усваивается. Использование 5-10% цельной пшеницы помогает развивать их мускульные желудки. Избегайте ячменя и овса для птиц младше 3 недель, если вы не добавляете соответствующие ферменты.

Можно ли кормить моих кур только одним видом зерна?

Нет! Птицам нужна смесь компонентов. Одно только зерно не обеспечит их всеми необходимыми питательными веществами. Даже с добавками, использование как минимум 2-3 видов зерна обычно работает лучше и может быть дешевле.

Насколько мелко нужно измельчать зерно для моих кур?

Для молодых цыплят (0-2 недели) измельчайте корм довольно мелко (частицы 1-2 мм). Для более взрослых птиц лучше подходит более крупный помол (2-3 мм), и он стоит дешевле. Добавление 10-30% цельного зерна для птиц старше 3 недель улучшает функцию мышечного желудка и усвояемость корма.

Стоит ли органическое зерно дополнительных затрат при кормлении домашней птицы?

Это зависит от вашего рынка сбыта. Птицам все равно, органическое зерно или нет! Но если вы продаете органические яйца или мясо, вы должны использовать органическое зерно. Различия в питательной ценности невелики, но органическое производство помогает окружающей среде.

Как узнать, что мое зерно испортилось?

Проверьте на наличие плесени, странных запахов или насекомых. Заплесневелое зерно может вызвать у птиц сильное заболевание или даже смерть. Хорошее зерно должно пахнуть свежестью и чистотой. Если вы не уверены, смешайте небольшое количество с теплой водой — испорченное зерно будет пахнуть кислым или затхлым.

Можно ли проращивать зерно для улучшения его питательности?

Да! Проращивание увеличивает содержание витаминов и может сделать некоторые питательные вещества более доступными. Этот метод лучше всего подходит для небольших стай, так как он трудоемок для крупных хозяйств.

Можно ли использовать кухонные отходы вместо зерна?

Кухонные отходы могут быть хорошим лакомством для птиц, но не должны заменять полноценный зерновой корм. В большинстве отходов недостаточно белка и сбалансированных питательных веществ. Однажды я попробовал это со своими домашними курами — им очень понравились лакомства, но они стали нести меньше яиц и выглядели менее здоровыми. Кухонные отходы должны составлять не более 10-20% от рациона ваших птиц.

Как качество зерна влияет на цвет яичного желтка?

Выбор зерна оказывает огромное влияние на цвет желтка! Кукуруза придает желткам темно-желто-оранжевый цвет, поскольку содержит натуральные желтые пигменты (ксантофиллы). Пшеница и ячмень дают более бледные желтки. Если вы перейдете с кукурузы на пшеницу, вы заметите, что желтки станут светлее примерно через 7-10 дней. Некоторые фермеры добавляют экстракт бархатцев или паприку в корма на основе пшеницы, чтобы сохранить желтый цвет желтков.

Влияет ли выбор зерна на вкус куриного мяса?

Да! Зерно, которое едят птицы, может изменить их вкус. Куры, откормленные кукурузой, часто имеют более желтую кожу и немного более сладкое мясо. Пшеница и ячмень дают меньше цвета, но некоторые говорят, что вкус у мяса становится более «куриным». Я проводил слепые дегустации с друзьями-поварами — они смогли определить, каких птиц каким зерном кормили!

Как мне сэкономить на стоимости зерна?

Следите за рынками и покупайте, когда цены падают. Используйте смесь зерновых, чтобы вы могли корректировать состав в зависимости от цены. Добавляйте ферменты, чтобы извлечь больше пользы из более дешевых зерновых, таких как ячмень. Используйте синтетические аминокислоты, такие как L-лизин и DL-метионин, чтобы снизить потребность в белке. Рассмотрите возможность добавления DDGS или кукурузного глютена, когда на них выгодная цена.

Нужны ли разным видам домашней птицы разные злаки?

Да! Индейки могут потреблять больше ячменя и овса, чем куры, так как у них более сильное пищеварение. Утки хорошо усваивают цельное зерно в более раннем возрасте, чем куры. Перепелам требуется более высокий уровень белка, поэтому в качестве основного зерна им лучше подходит пшеница, а не кукуруза.

Может ли избыток определённых злаков быть вредным?

Безусловно! Слишком большое количество ячменя или овса (более 40%) без ферментов вызывает липкий помёт и замедляет рост. Содержание ржи более 20% может вызвать расстройство пищеварения. Некоторые сорта сорго содержат танины, которые имеют горький вкус и замедляют рост при чрезмерном употреблении. Всё дело в балансе!

Как погода и климат влияют на выбор зерна?

В жаркую погоду лучше подходят зерновые с низким содержанием клетчатки, такие как кукуруза, потому что при их переваривании выделяется меньше тепла. В холодную погоду больше ячменя или овса могут помочь птицам согреться. Я видел, как потребление корма летом снижалось на 5-8% при использовании зерновых с высоким содержанием клетчатки в жарком климате.

Влияет ли хранение зерна на его питательную ценность?

Да! При плохом хранении зерно теряет питательные вещества и может покрыться плесенью, которая вырабатывает токсины. Зерно следует хранить сухим (влажность менее 14%) и в прохладном месте. Часто проверяйте хранящееся зерно на наличие насекомых, плесени или нагревания. Однажды я потерял целый бункер кукурузы из-за того, что недостаточно её проверял — она нагрелась в середине и стала непригодной для корма!

Могу ли я выращивать собственное зерно для корма птицы?

Да, можете! Многие небольшие фермы выращивают кукурузу, пшеницу или ячмень для своих птиц. Сложность заключается в том, чтобы получить правильный баланс питательных веществ. Вам всё равно потребуется добавлять источники белка (например, соевый шрот или мясокостную муку), минералы и витамины. Для очень небольшого поголовья усилия могут не стоить сэкономленных средств.

Подводя итоги

Выбор правильных зерновых для вашей птицы — это одновременно и наука, и искусство. Наука заключается в знании того, какие питательные вещества нужны птицам на каждом этапе их жизни. Искусство — в смешивании доступных ингредиентов для удовлетворения этих потребностей при минимальных затратах.

За 25 лет разработки кормов для домашней птицы я понял, что ключевым фактором является гибкость. Ни одна зерновая культура не идеальна для всех ситуаций. Грамотные фермеры используют смесь зерновых, добавляют нужные добавки и корректируют рацион по мере роста птиц и изменения цен на ингредиенты.

Для коммерческих хозяйств работа с хорошим специалистом по кормлению и лабораторией по анализу кормов имеет огромное значение. Небольшое повышение эффективности корма может сэкономить тысячи долларов в год на крупной ферме.

Для птиц на частном подворье используйте в качестве основы высококачественный коммерческий корм, а цельное зерно — как полезное лакомство для улучшения работы мышечного желудка. Ваши птицы будут здоровее и продуктивнее.

Помните, что корм — это основа здоровья и продуктивности птицы. Хорошим кормом нельзя исправить плохую генетику или ошибки в содержании, но даже самые лучшие птицы не покажут высоких результатов на плохом корме. Подберите правильный корм, и всё остальное станет проще!

Независимо от того, выращиваете ли вы миллионы бройлеров или всего несколько кур на заднем дворе, понимание принципов выбора зерна дает вам возможность более эффективно выращивать здоровую птицу. И в современном меняющемся мире эти знания ценны как никогда.

pangoo logo
Copyright © PANGOO
Copyright 2025 Pangoo Biotech All Rights Reserved

Запрос продукта