Ayam petelur modern sangat produktif. Mereka bertelur jauh lebih banyak dibandingkan ayam pada masa lalu. Karena bekerja sangat keras, mereka memerlukan pakan khusus agar tetap sehat dan produktif. Pakan yang tepat memberi mereka bahan pembangun untuk menghasilkan telur berkualitas tinggi setiap hari. Ayam menggunakan protein dalam pakannya untuk dua hal: menjaga kesehatan tubuh dan membentuk kuning serta putih telur. Sebagian besar protein yang mereka makan langsung digunakan untuk menghasilkan telur. Inilah sebabnya komposisi suplemen nutrisi hewan sangat penting bagi keberhasilan usaha peternakan.
Lisin adalah asam amino utama yang digunakan untuk mengukur ransum ayam petelur. Anggap saja sebagai fondasinya. Semua kebutuhan asam amino lainnya diukur berdasarkan lisin. Seekor ayam petelur membutuhkan antara 720 dan 917 miligram lisin setiap hari. Ayam yang berada pada puncak usia bertelur memerlukan jumlah yang lebih tinggi untuk menghasilkan telur terbanyak. Untuk memperoleh hasil terbaik, fokuslah pada massa telur, yaitu total berat telur yang dihasilkan. Hal ini membutuhkan lebih banyak L-Lysine HCL 98.5% daripada sekadar menjaga jumlah telur tetap stabil.
Metionin biasanya merupakan asam amino pertama yang kurang dalam ransum standar berbasis jagung dan bungkil kedelai. Ini merupakan bagian penting dari asam amino esensial untuk nutrisi hewan. Seekor ayam membutuhkan sekitar 415 miligram metionin yang dapat dicerna per hari. Nutrisi ini tidak hanya membantu jumlah telur. Nutrisi ini juga sangat penting untuk membentuk kerabang telur yang kuat. Kadar metionin yang baik membantu ayam menggunakan kalsium dengan benar untuk membentuk kerabang yang kuat dan tebal. Tanpa cukup DL-Methionine 99%, Anda mungkin melihat lebih banyak telur yang pecah atau lemah, yang merugikan secara finansial.
Total Asam Amino Sulfur, atau TSAA, adalah jumlah total dari dua asam amino: metionin dan sistein. Menggunakan nilai TSAA memberi Anda lebih banyak pilihan saat mencampur pakan. Ini dapat membantu menekan biaya. Sistein dapat menjalankan sebagian tugas metionin, tetapi tidak dapat menggantikannya sepenuhnya. Ayam membutuhkan kadar TSAA sekitar 85% hingga 91% dari asupan lisinnya. Studi menunjukkan bahwa ayam yang diberi TSAA dalam jumlah penuh bertelur lebih banyak dan memiliki massa telur yang lebih tinggi. Hal ini terutama berlaku ketika ayam mengalami stres, misalnya saat cuaca panas. Memiliki aditif pakan asam amino menjadi kunci dalam situasi seperti ini.
Kebutuhan nutrisi ayam betina berubah seiring bertambahnya usia. Selama fase produksi puncak, yaitu sekitar usia 20 hingga 44 minggu, ia membutuhkan nutrisi paling banyak. Inilah saat ia bertelur paling banyak. Setelah 44 minggu, produksinya secara alami sedikit melambat. Anda dapat sedikit menurunkan kadar asam amino dalam pakannya selama fase pasca-puncak ini. Menyesuaikan pakan untuk setiap kelompok usia merupakan cara sederhana untuk mengendalikan biaya tanpa mengorbankan produksi telur. Sebuah formulasi pakan unggas menggunakan ragi yang baik juga dapat mendukung kesehatan usus pada semua tahap kehidupan.
Kualitas kerabang telur merupakan faktor utama bagi keuntungan. Kerabang yang lemah menyebabkan telur pecah dan pendapatan hilang. Asam amino berperan besar dalam menentukan kekuatan kerabang. Ketika ayam bertelur sangat besar, kerabangnya sering menjadi lebih tipis. Anda dapat mengatasinya dengan menyesuaikan keseimbangan asam amino. Misalnya, menurunkan rasio TSAA terhadap lisin dapat membantu mengendalikan ukuran telur dan menjaga ketebalan kerabang. Metionin membantu tubuh ayam menggunakan kalsium untuk membentuk kerabang. Kadar minerals seperti Dikalsium Fosfat juga sangat penting, sebagaimana dijelaskan dalam panduan tentang Dikalsium Fosfat.
Mencapai keseimbangan asam amino yang tepat sangat penting. Lisina adalah patokan, ditetapkan pada 100%. Semua asam amino esensial lainnya harus disediakan dalam rasio spesifik terhadap lisina untuk hasil terbaik.
| Asam Amino | Rasio Ideal terhadap Lisina |
|---|---|
| Lisina | 100% |
| Metionin | 46% - 50% |
| TSAA | 85% - 91% |
| Treonin | 67% - 77% |
| Triptofan | 22% |
| Valin | 83% - 88% |
| Isoleusin | 86% - 90% |
Dengan mengikuti rasio ini, tidak ada asam amino pembatas yang menghambat produksi. Produk seperti L-Threonine membantu memenuhi target yang tepat ini.
Menggunakan asam amino murni dan kristalin merupakan pilihan yang bijak bagi bisnis dan lingkungan. Ketika Anda menambahkan asam amino tertentu, Anda tidak perlu menggunakan pakan berprotein tinggi sebanyak Soybean Meal. Ini dapat menekan biaya pakan Anda. Hal ini juga mengurangi limbah. Ketika ayam mendapatkan asam amino yang tepat sesuai kebutuhan, lebih sedikit nitrogen yang terbuang melalui kotorannya. Untuk setiap penurunan 1% protein kasar dalam pakan melalui penggunaan asam amino tertentu, limbah nitrogen berkurang 10%. Ini merupakan manfaat besar bagi lingkungan. Menggunakan berbagai protein pakan sumber protein menjadi lebih efisien.
Saat mencampur pakan, selalu gunakan nilai asam amino yang dapat dicerna. Jumlah total asam amino dalam suatu bahan tidak berarti jika ayam tidak dapat menyerapnya. Pada sebuah peternakan dengan produksi telur rendah, hasil uji pakan menunjukkan protein total yang tinggi, tetapi metionin yang dapat dicerna sangat rendah. Masalah ini diatasi dengan menambahkan DL-Methionine supplement. Produksi kembali normal hanya dalam beberapa minggu. Selalu periksa bahan pakan umum yang berkualitas dan memantau massa telur serta kualitas kerabang kawanan Anda untuk menyempurnakan program pakan Anda.
Q1: Berapa banyak lisin yang dibutuhkan ayam petelur setiap hari? Ayam petelur membutuhkan antara 720 hingga 917 miligram lisin yang dapat dicerna per hari, tergantung pada usia dan tingkat produksinya.
Q2: Mengapa metionin sangat penting untuk cangkang telur? Metionin membantu tubuh ayam mengangkut dan menyimpan kalsium dengan benar saat membentuk cangkang telur. Ini menghasilkan cangkang yang lebih kuat, lebih tebal, dan lebih sedikit retakan.
Q3: Bisakah saya hanya menambahkan lebih banyak protein ke dalam pakan? Menambahkan lebih banyak protein kasar tidak efisien. Lebih baik menggunakan asam amino tertentu untuk memenuhi kebutuhan ayam secara tepat. Pendekatan ini menghemat biaya dan mengurangi limbah lingkungan.
Q4: Apa itu TSAA? TSAA adalah singkatan dari Total Sulfur Amino Acids (Asam Amino Belerang Total). Ini adalah jumlah gabungan metionin dan sistein. Menggunakan nilai TSAA dalam formulasi pakan memberikan lebih banyak fleksibilitas dan bisa lebih hemat biaya.
P5: Apakah ayam betina yang lebih tua membutuhkan pakan yang sama dengan ayam betina yang lebih muda? Tidak. Ayam betina pada masa puncak bertelur mereka (20-44 minggu) memiliki kebutuhan nutrisi yang lebih tinggi daripada ayam betina yang lebih tua (setelah 44 minggu). Menyesuaikan pakan sesuai usia mereka dapat meningkatkan efisiensi.
