Modern yumurtacı tavuklar çok verimlidir. Geçmişteki tavuklardan çok daha fazla yumurta verirler. Bu kadar yoğun çalıştıkları için sağlıklı ve verimli kalabilmek adına özel bir yeme ihtiyaç duyarlar. Doğru yem, her gün yüksek kaliteli yumurta üretmeleri için gerekli yapı taşlarını sağlar. Tavuklar yemlerindeki proteini iki amaçla kullanır: vücutlarını sağlıklı tutmak ve yumurta sarısı ile akını oluşturmak. Yedikleri proteinin büyük kısmı doğrudan yumurta üretimine gider. Bu nedenle başarılı bir çiftlik için doğru hayvan beslenmesi takviyeleri karışımını sağlamak çok önemlidir.
Lizin, bir tavuğun rasyonunu ölçmek için kullandığımız ana amino asittir. Bunu temel olarak düşünün. Diğer tüm amino asit ihtiyaçları buna göre ölçülür. Yumurtacı bir tavuk günde 720 ile 917 miligram arasında lizin ihtiyaç duyar. Yumurtlama zirvesindeki tavuklar, en fazla yumurtayı üretmek için daha yüksek miktara ihtiyaç duyar. En iyi sonuçları almak için, üretilen yumurtaların toplam ağırlığı olan yumurta kütlesine odaklanmanız gerekir. Bu, yumurta sayısını sabit tutmaktan çok daha fazla L-Lizin HCl %98,5 gerektirir.
Metiyonin, genellikle standart mısır ve soya küspesi rasyonunda eksik olan ilk amino asittir. Bu, hayvan beslenmesi için esansiyel amino asitlerin kritik bir parçasıdır. Yumurtacı bir tavuk günde yaklaşık 415 miligram sindirilebilir metiyonin ihtiyaç duyar. Bu besin maddesi yalnızca yumurta sayısına yardımcı olmakla kalmaz. Güçlü yumurta kabukları oluşturmak için de çok önemlidir. İyi metiyonin seviyeleri, tavuğun sağlam ve kalın bir kabuk oluşturmak üzere kalsiyumu doğru kullanmasına yardımcı olur. Yeterli DL-Metiyonin %99, daha fazla çatlak veya zayıf yumurta görebilirsiniz; bu da paraya mal olur.
Toplam kükürtlü amino asitler, kısaca TSAA, iki amino asidin toplam miktarıdır: metiyonin ve sistein. Bir TSAA değeri kullanmak, yem karıştırırken size daha fazla seçenek sunar. Bu, maliyetlerin düşmesine yardımcı olabilir. Sistein, metiyoninin işinin bir kısmını yapabilir ancak onun yerini tamamen alamaz. Tavuklar, lizin alımlarının yaklaşık %85 ila %91'i düzeyinde bir TSAA seviyesine ihtiyaç duyar. Çalışmalar, TSAA'yı tam miktarda alan tavukların daha fazla yumurta verdiğini ve yumurta kütlesinin daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu, özellikle sıcak havalarda olduğu gibi stres altındaki tavuklar için geçerlidir. Bu gibi durumlarda doğru amino asit yem katkı maddeleri kullanmak kilit öneme sahiptir.
Bir tavuğun besin ihtiyaçları yaşlandıkça değişir. Yaklaşık 20 ila 44 haftalık olduğu en yüksek verim döneminde en fazla besin maddesine ihtiyaç duyar. En fazla yumurtayı da bu dönemde verir. 44. haftadan sonra verimi doğal olarak bir miktar yavaşlar. Bu zirve sonrası dönemde yemindeki amino asit seviyelerini biraz düşürebilirsiniz. Bir uzman olarak, üreticilere farklı yaş grupları için yemi ayarlamalarını her zaman tavsiye ederim. Bu, yumurta üretimini düşürmeden maliyetleri yönetmenin basit bir yoludur. İyi bir maya kullanılarak yapılan kanatlı yem formülasyonu tüm yaşam evrelerinde bağırsak sağlığını da destekleyebilir.
Yumurta kabuğu kalitesi kârlılık için önemli bir faktördür. Zayıf kabuklar kırık yumurtalara ve gelir kaybına yol açar. Amino asitler, kabuğun ne kadar sağlam olacağında büyük rol oynar. Tavuklar çok büyük yumurtalar yumurtladığında kabuklar sıklıkla incelir. Amino asit dengesini ayarlayarak bunu yönetebilirsiniz. Örneğin, TSAA'nın lizine oranını düşürmek yumurta boyutunu kontrol etmeye ve kabukları kalın tutmaya yardımcı olabilir. Metiyonin, tavuğun vücudunun kabuğu oluşturmak için kalsiyumu kullanmasına yardımcı olur. Yeterli düzeyde minerallerin (dikalsiyum fosfat gibi) bulunması da esastır; bu konu şurada açıklanmıştır: dikalsiyum fosfat kılavuzu.
Amino asitlerin doğru dengesini kurmak çok önemlidir. Lizin, %100 olarak belirlenen referans amino asittir. En iyi sonuçlar için diğer tüm esansiyel amino asitler lizine belirli bir oranda sağlanmalıdır.
| Amino Asit | Lizine İdeal Oran |
|---|---|
| Lizin | 100% |
| Metiyonin | 46% - 50% |
| TSAA | 85% - 91% |
| Treonin | 67% - 77% |
| Triptofan | 22% |
| Valin | 83% - 88% |
| İzolösin | 86% - 90% |
Bu oranlara uyulması, üretimi geriye çeken sınırlayıcı amino asit kalmamasını sağlar. L-Treonin gibi ürünler bu hassas hedeflere ulaşmanıza yardımcı olur.
Belirli amino asitler eklediğinizde, soya küspesi gibi yüksek proteinli yemleri eskisi kadar çok kullanmanıza gerek kalmaz. Bu, yem maliyetlerinizi düşürebilir. Ayrıca israfı azaltır. Tavuklar ihtiyaç duydukları amino asitleri tam olarak aldığında gübreyle daha az azot atılır. Hedefli amino asitler kullanarak yemdeki ham proteini her %1 azalttığınızda, azot kaybını %10 azaltırsınız. Bu, çevre için büyük bir faydadır. Çeşitli yem proteini kaynakları kullanmak daha verimli hale gelir.
Yem karıştırırken her zaman sindirilebilir amino asit değerlerini kullanın. Tavuk bunu ememiyorsa, bir hammaddedeki amino asidin toplam miktarının bir önemi yoktur. Bir zamanlar yumurta üretimi düşük bir çiftliği ziyaret ettim. Yem analizleri toplam proteinin yüksek olduğunu gösteriyordu ancak sindirilebilir metiyonin çok düşüktü. Sorunu kaliteli bir DL-Metiyonin takviyesi ekleyerek çözdük. Üretim sadece birkaç hafta içinde normale döndü. Her zaman yaygın yem hammaddelerini kontrol edin ve yem programınızı ince ayarlamak için sürünüzün yumurta kütlesini ve kabuk kalitesini izleyin.
S1: Yumurtacı bir tavuk günde ne kadar lizine ihtiyaç duyar? Yumurtacı bir tavuk, yaşına ve verim düzeyine bağlı olarak günde 720 ile 917 miligram arasında sindirilebilir lizine ihtiyaç duyar.
S2: Metiyonin yumurta kabukları için neden bu kadar önemlidir? Metiyonin, yumurta kabuğu oluşurken tavuğun vücudunun kalsiyumu doğru şekilde taşımasına ve yerleştirmesine yardımcı olur. Bu, daha sağlam ve daha kalın kabuklara ve daha az çatlağa yol açar.
S3: Yeme sadece daha fazla protein ekleyebilir miyim? Daha fazla ham protein eklemek verimli değildir. Bunun yerine belirli amino asitleri tavuğun tam ihtiyacını karşılamak için kullanmak daha iyidir. Bu yaklaşım para tasarrufu sağlar ve çevresel atığı azaltır.
S4: TSAA nedir? TSAA, Toplam Kükürtlü Amino Asitlerin kısaltmasıdır. Metiyonin ve sisteinin toplam miktarıdır. Yem formülasyonunda bir TSAA değeri kullanmak daha fazla esneklik sağlar ve daha ekonomik olabilir.
S5: Yaşlı tavuklar genç tavuklarla aynı yeme ihtiyaç duyar mı? Hayır. Yumurtlama zirvesindeki tavukların (20-44. haftalar) besin ihtiyaçları yaşlı tavuklardan (44. haftadan sonra) daha yüksektir. Yemin yaşa göre ayarlanması verimliliği artırabilir.
